Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Baltische haringjelly - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 72,90 kcal 305,51 kJ | % energie |
| Dik | 3,33 g | 43 % |
| Koolhydraat | 0,39 g | 0 % |
| Eiwit | 9,91 g | 57 % |
| Suiker | 0,30 g | |
| Verzadigd vet | 0,84 g | |
| Zout | 632,18 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 179,52 mg |
| carotenoïden, totaal | 0,20 ug |
| cholesterol (gc) | 41,64 mg |
| eiwit, totaal | 9,91 g |
| energie, berekend | 305,51 kJ |
| folaat, totaal | 5,20 ug |
| fosfor | 108,90 mg |
| fructose | 0,03 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,03 g |
| ijzer, totaal | 0,64 mg |
| jodide (jodium) | 41,86 ug |
| kalium | 207,41 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,39 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 17,59 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 248,11 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 2,57 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 1,41 mg |
| organische zuren, totaal | 0,54 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,02 g |
| riboflavine | 0,08 mg |
| selenium, totaal | 14,69 ug |
| sterolen, totaal | 0,10 mg |
| sucrose | 0,23 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,30 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,00 mg |
| tryptofaan | 108,30 mg |
| vet, totaal | 3,33 g |
| vetzuren, totaal | 3,01 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,07 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,78 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,22 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,84 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 1,09 g |
| vetzuren, totale trans | 0,01 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 150,07 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 67,67 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 217,34 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 327,29 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,03 g |
| vezel, totaal | 0,05 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,12 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 3,90 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 6,32 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,07 mg |
| vitamine d | 8,41 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,07 mg |
| vitamine k, totaal | 0,12 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 1,20 mg |
| zout | 632,18 mg |