Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Bessentaart, dubbele korst, zonder ei - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 323,85 kcal 1355,10 kJ | % energie |
| Dik | 18,38 g | 52 % |
| Koolhydraat | 33,74 g | 43 % |
| Eiwit | 4,42 g | 5 % |
| Suiker | 8,01 g | |
| Verzadigd vet | 9,26 g | |
| Zout | 305,88 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 23,71 mg |
| carotenoïden, totaal | 106,90 ug |
| cholesterol (gc) | 21,30 mg |
| eiwit, totaal | 4,42 g |
| energie, berekend | 1355,10 kJ |
| folaat, totaal | 12,22 ug |
| fosfor | 59,30 mg |
| fructose | 1,10 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 1,11 g |
| ijzer, totaal | 0,66 mg |
| jodide (jodium) | 4,67 ug |
| kalium | 139,79 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 33,74 g |
| lactose | 0,12 g |
| magnesium | 16,81 mg |
| maltose | 0,31 g |
| natrium | 120,05 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,17 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,47 mg |
| organische zuren, totaal | 0,53 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,70 g |
| riboflavine | 0,04 mg |
| selenium, totaal | 3,55 ug |
| sterolen, totaal | 48,46 mg |
| sucrose | 5,37 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 8,01 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,03 mg |
| tryptofaan | 48,80 mg |
| vet, totaal | 18,38 g |
| vetzuren, totaal | 17,18 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,93 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,34 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,49 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 9,26 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 5,25 g |
| vetzuren, totale trans | 0,24 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 1463,73 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 336,24 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 1,73 g |
| vezel, totaal | 2,43 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,06 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 176,58 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 10,78 mg |
| vitamine d | 0,86 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,62 mg |
| vitamine k, totaal | 12,99 ug |
| zetmeel, totaal | 25,73 g |
| zink | 0,40 mg |
| zout | 305,88 mg |