Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Bessentaart Met Zure Melk, Kruidenkorst - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 222,75 kcal 932,35 kJ | % energie |
| Dik | 11,58 g | 47 % |
| Koolhydraat | 24,03 g | 45 % |
| Eiwit | 4,05 g | 8 % |
| Suiker | 13,56 g | |
| Verzadigd vet | 5,96 g | |
| Zout | 185,75 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 46,91 mg |
| carotenoïden, totaal | 180,50 ug |
| cholesterol (gc) | 55,76 mg |
| eiwit, totaal | 4,05 g |
| energie, berekend | 932,35 kJ |
| folaat, totaal | 19,22 ug |
| fosfor | 72,50 mg |
| fructose | 1,35 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 1,38 g |
| ijzer, totaal | 0,74 mg |
| jodide (jodium) | 10,62 ug |
| kalium | 169,03 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 24,03 g |
| lactose | 0,67 g |
| magnesium | 15,59 mg |
| maltose | 0,13 g |
| natrium | 72,90 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,17 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,35 mg |
| organische zuren, totaal | 0,80 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,60 g |
| riboflavine | 0,11 mg |
| selenium, totaal | 5,86 ug |
| sterolen, totaal | 25,93 mg |
| sucrose | 10,04 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 13,56 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,04 mg |
| tryptofaan | 55,10 mg |
| vet, totaal | 11,58 g |
| vetzuren, totaal | 10,69 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,08 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,20 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,83 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 5,96 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 3,28 g |
| vetzuren, totale trans | 0,15 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 791,46 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 185,71 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 12,28 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 1,41 g |
| vezel, totaal | 2,01 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,07 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 122,42 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,29 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 13,41 mg |
| vitamine d | 0,63 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,30 mg |
| vitamine k, totaal | 9,45 ug |
| zetmeel, totaal | 10,47 g |
| zink | 0,49 mg |
| zout | 185,75 mg |