Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Bessentaart, Shortbreadkorst, Glutenvrij, bevat tarwezetmeel - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 263,38 kcal 1102,97 kJ | % energie |
| Dik | 11,26 g | 39 % |
| Koolhydraat | 36,41 g | 57 % |
| Eiwit | 2,52 g | 3 % |
| Suiker | 19,50 g | |
| Verzadigd vet | 4,38 g | |
| Zout | 383,71 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 143,86 mg |
| carotenoïden, totaal | 156,90 ug |
| cholesterol (gc) | 35,57 mg |
| eiwit, totaal | 2,52 g |
| energie, berekend | 1102,97 kJ |
| folaat, totaal | 16,51 ug |
| fosfor | 125,70 mg |
| fructose | 1,63 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 1,66 g |
| ijzer, totaal | 0,64 mg |
| jodide (jodium) | 9,33 ug |
| kalium | 190,26 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 36,41 g |
| lactose | 1,73 g |
| magnesium | 14,82 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 150,60 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 0,88 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,27 mg |
| organische zuren, totaal | 0,79 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,58 g |
| riboflavine | 0,13 mg |
| selenium, totaal | 3,24 ug |
| sterolen, totaal | 43,95 mg |
| sucrose | 14,48 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 19,50 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,04 mg |
| tryptofaan | 37,90 mg |
| vet, totaal | 11,26 g |
| vetzuren, totaal | 10,52 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,76 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,49 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,22 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 4,38 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 4,20 g |
| vetzuren, totale trans | 0,18 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 1195,44 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 479,75 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 7,92 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 1,26 g |
| vezel, totaal | 1,85 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,06 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 53,53 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,24 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 16,40 mg |
| vitamine d | 1,02 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,77 mg |
| vitamine k, totaal | 13,51 ug |
| zetmeel, totaal | 17,32 g |
| zink | 0,44 mg |
| zout | 383,71 mg |