Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Bessentaart, Shortbreadkorst - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 239,24 kcal 1001,46 kJ | % energie |
| Dik | 11,49 g | 44 % |
| Koolhydraat | 28,27 g | 50 % |
| Eiwit | 3,71 g | 5 % |
| Suiker | 11,98 g | |
| Verzadigd vet | 5,53 g | |
| Zout | 197,99 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 31,67 mg |
| carotenoïden, totaal | 172,60 ug |
| cholesterol (gc) | 39,47 mg |
| eiwit, totaal | 3,71 g |
| energie, berekend | 1001,46 kJ |
| folaat, totaal | 18,97 ug |
| fosfor | 65,80 mg |
| fructose | 1,77 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 1,81 g |
| ijzer, totaal | 0,85 mg |
| jodide (jodium) | 7,16 ug |
| kalium | 176,22 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 28,27 g |
| lactose | 0,07 g |
| magnesium | 17,22 mg |
| maltose | 0,17 g |
| natrium | 77,71 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,12 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,43 mg |
| organische zuren, totaal | 0,85 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,82 g |
| riboflavine | 0,07 mg |
| selenium, totaal | 4,54 ug |
| sterolen, totaal | 34,04 mg |
| sucrose | 8,16 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 11,98 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,04 mg |
| tryptofaan | 46,50 mg |
| vet, totaal | 11,49 g |
| vetzuren, totaal | 10,51 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,26 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,23 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,96 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 5,53 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 3,30 g |
| vetzuren, totale trans | 0,14 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 936,73 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 224,22 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 8,07 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 1,87 g |
| vezel, totaal | 2,69 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,07 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 120,44 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,16 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 17,46 mg |
| vitamine d | 0,66 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,51 mg |
| vitamine k, totaal | 11,67 ug |
| zetmeel, totaal | 16,29 g |
| zink | 0,44 mg |
| zout | 197,99 mg |