Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Boekweit pap, melk, zout - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 97,04 kcal 406,73 kJ | % energie |
| Dik | 1,72 g | 11 % |
| Koolhydraat | 14,79 g | 69 % |
| Eiwit | 4,79 g | 20 % |
| Suiker | 4,47 g | |
| Verzadigd vet | 1,01 g | |
| Zout | 547,55 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 113,57 mg |
| carotenoïden, totaal | 8,00 ug |
| cholesterol (gc) | 5,86 mg |
| eiwit, totaal | 4,79 g |
| energie, berekend | 406,73 kJ |
| folaat, totaal | 6,93 ug |
| fosfor | 137,70 mg |
| fructose | 0,01 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,03 g |
| ijzer, totaal | 0,70 mg |
| jodide (jodium) | 24,92 ug |
| kalium | 216,53 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 14,79 g |
| lactose | 4,39 g |
| magnesium | 40,83 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 214,89 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,42 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,57 mg |
| organische zuren, totaal | 0,18 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,14 g |
| riboflavine | 0,16 mg |
| selenium, totaal | 3,38 ug |
| sterolen, totaal | 0,48 mg |
| sucrose | 0,03 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 4,47 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,10 mg |
| tryptofaan | 72,10 mg |
| vet, totaal | 1,72 g |
| vetzuren, totaal | 1,58 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,19 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,02 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,16 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,01 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,36 g |
| vetzuren, totale trans | 0,02 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 157,09 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 21,96 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,86 g |
| vezel, totaal | 1,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,11 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 10,61 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,33 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,65 mg |
| vitamine d | 0,92 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,07 mg |
| vitamine k, totaal | 1,47 ug |
| zetmeel, totaal | 10,32 g |
| zink | 0,81 mg |
| zout | 547,55 mg |