Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Bolognese, Biefstukstaart, verdikt - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 108,03 kcal 452,73 kJ | % energie |
| Dik | 4,54 g | 36 % |
| Koolhydraat | 5,01 g | 20 % |
| Eiwit | 11,05 g | 44 % |
| Suiker | 2,96 g | |
| Verzadigd vet | 1,70 g | |
| Zout | 472,00 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 11,53 mg |
| carotenoïden, totaal | 4884,60 ug |
| cholesterol (gc) | 24,46 mg |
| eiwit, totaal | 11,05 g |
| energie, berekend | 452,73 kJ |
| folaat, totaal | 6,48 ug |
| fosfor | 123,90 mg |
| fructose | 1,10 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,76 g |
| ijzer, totaal | 1,71 mg |
| jodide (jodium) | 11,70 ug |
| kalium | 337,56 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 5,01 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 18,29 mg |
| maltose | 0,02 g |
| natrium | 185,24 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 3,32 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 3,23 mg |
| organische zuren, totaal | 0,20 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,16 g |
| riboflavine | 0,09 mg |
| selenium, totaal | 8,36 ug |
| sterolen, totaal | 6,68 mg |
| sucrose | 0,15 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 2,96 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,06 mg |
| tryptofaan | 144,00 mg |
| vet, totaal | 4,54 g |
| vetzuren, totaal | 3,90 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,19 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,02 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,16 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,70 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 1,90 g |
| vetzuren, totale trans | 0,12 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 147,53 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 23,89 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,22 g |
| vezel, totaal | 1,16 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,27 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 15,67 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,45 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 7,49 mg |
| vitamine d | 0,10 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,49 mg |
| vitamine k, totaal | 4,60 ug |
| zetmeel, totaal | 2,05 g |
| zink | 1,99 mg |
| zout | 472,00 mg |