Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Bolognese, gehakt lam - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 144,36 kcal 604,19 kJ | % energie |
| Dik | 9,66 g | 61 % |
| Koolhydraat | 3,34 g | 9 % |
| Eiwit | 10,44 g | 30 % |
| Suiker | 3,29 g | |
| Verzadigd vet | 3,48 g | |
| Zout | 565,44 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 13,81 mg |
| carotenoïden, totaal | 5466,20 ug |
| cholesterol (gc) | 29,85 mg |
| eiwit, totaal | 10,44 g |
| energie, berekend | 604,19 kJ |
| folaat, totaal | 9,34 ug |
| fosfor | 97,60 mg |
| fructose | 1,24 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,85 g |
| ijzer, totaal | 1,19 mg |
| jodide (jodium) | 12,86 ug |
| kalium | 280,02 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 3,34 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 15,62 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 221,91 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 5,06 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 2,81 mg |
| organische zuren, totaal | 0,22 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,15 g |
| riboflavine | 0,16 mg |
| selenium, totaal | 7,88 ug |
| sterolen, totaal | 11,53 mg |
| sucrose | 0,16 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 3,29 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,14 mg |
| tryptofaan | 135,10 mg |
| vet, totaal | 9,66 g |
| vetzuren, totaal | 7,42 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,71 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,21 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,45 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 3,48 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 3,21 g |
| vetzuren, totale trans | 0,01 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 438,24 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 161,77 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 7,18 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,17 g |
| vezel, totaal | 1,20 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,18 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 26,11 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,63 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 8,41 mg |
| vitamine d | 0,17 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,92 mg |
| vitamine k, totaal | 5,19 ug |
| zetmeel, totaal | 0,06 g |
| zink | 1,64 mg |
| zout | 565,44 mg |