Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Bolognese, lean steak mince 7% - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 97,99 kcal 410,23 kJ | % energie |
| Dik | 4,11 g | 39 % |
| Koolhydraat | 3,39 g | 13 % |
| Eiwit | 11,07 g | 48 % |
| Suiker | 3,33 g | |
| Verzadigd vet | 1,84 g | |
| Zout | 558,28 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 11,53 mg |
| carotenoïden, totaal | 5559,30 ug |
| cholesterol (gc) | 29,70 mg |
| eiwit, totaal | 11,07 g |
| energie, berekend | 410,23 kJ |
| folaat, totaal | 8,50 ug |
| fosfor | 109,00 mg |
| fructose | 1,25 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,86 g |
| ijzer, totaal | 1,40 mg |
| jodide (jodium) | 13,00 ug |
| kalium | 316,73 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 3,39 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 16,49 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 219,10 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 3,80 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 3,64 mg |
| organische zuren, totaal | 0,23 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,15 g |
| riboflavine | 0,09 mg |
| selenium, totaal | 9,00 ug |
| sterolen, totaal | 4,93 mg |
| sucrose | 0,16 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 3,33 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,06 mg |
| tryptofaan | 171,20 mg |
| vet, totaal | 4,11 g |
| vetzuren, totaal | 3,88 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,24 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,05 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,19 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,84 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 1,53 g |
| vetzuren, totale trans | 0,15 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 162,44 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 28,71 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 6,37 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,17 g |
| vezel, totaal | 1,21 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,24 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 20,57 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,52 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 8,53 mg |
| vitamine d | 0,11 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,60 mg |
| vitamine k, totaal | 3,92 ug |
| zetmeel, totaal | 0,06 g |
| zink | 2,52 mg |
| zout | 558,28 mg |