Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Bolognese, rendierenmijn, creme fraiche - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 115,44 kcal 483,67 kJ | % energie |
| Dik | 6,64 g | 53 % |
| Koolhydraat | 4,27 g | 16 % |
| Eiwit | 8,54 g | 31 % |
| Suiker | 4,10 g | |
| Verzadigd vet | 4,24 g | |
| Zout | 524,78 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 29,30 mg |
| carotenoïden, totaal | 4594,00 ug |
| cholesterol (gc) | 28,81 mg |
| eiwit, totaal | 8,54 g |
| energie, berekend | 483,67 kJ |
| folaat, totaal | 9,78 ug |
| fosfor | 151,10 mg |
| fructose | 1,29 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,99 g |
| ijzer, totaal | 2,59 mg |
| jodide (jodium) | 12,84 ug |
| kalium | 343,29 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 4,27 g |
| lactose | 0,53 g |
| magnesium | 19,08 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 205,96 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 2,56 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 2,16 mg |
| organische zuren, totaal | 0,75 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,21 g |
| riboflavine | 0,10 mg |
| selenium, totaal | 11,27 ug |
| sterolen, totaal | 7,12 mg |
| sucrose | 0,43 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 4,10 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,05 mg |
| tryptofaan | 124,30 mg |
| vet, totaal | 6,64 g |
| vetzuren, totaal | 6,30 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,30 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,06 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,22 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 4,24 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 1,70 g |
| vetzuren, totale trans | 0,07 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 181,29 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 34,44 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 4,99 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,26 g |
| vezel, totaal | 1,31 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,26 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 51,11 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,47 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 8,28 mg |
| vitamine d | 0,10 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,71 mg |
| vitamine k, totaal | 3,56 ug |
| zetmeel, totaal | 0,17 g |
| zink | 1,87 mg |
| zout | 524,78 mg |