Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Bolognese, rundvlees biefstuk - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 111,38 kcal 466,95 kJ | % energie |
| Dik | 5,12 g | 43 % |
| Koolhydraat | 3,39 g | 11 % |
| Eiwit | 12,20 g | 46 % |
| Suiker | 3,33 g | |
| Verzadigd vet | 1,92 g | |
| Zout | 536,57 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 12,10 mg |
| carotenoïden, totaal | 5557,30 ug |
| cholesterol (gc) | 27,82 mg |
| eiwit, totaal | 12,20 g |
| energie, berekend | 466,95 kJ |
| folaat, totaal | 6,98 ug |
| fosfor | 137,40 mg |
| fructose | 1,25 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,86 g |
| ijzer, totaal | 1,91 mg |
| jodide (jodium) | 13,00 ug |
| kalium | 379,21 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 3,39 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 19,90 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 210,58 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 3,70 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 3,64 mg |
| organische zuren, totaal | 0,23 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,15 g |
| riboflavine | 0,10 mg |
| selenium, totaal | 9,19 ug |
| sterolen, totaal | 6,07 mg |
| sucrose | 0,16 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 3,33 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,06 mg |
| tryptofaan | 159,80 mg |
| vet, totaal | 5,12 g |
| vetzuren, totaal | 4,40 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,19 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,03 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,16 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,92 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 2,15 g |
| vetzuren, totale trans | 0,13 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 147,90 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 25,97 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,17 g |
| vezel, totaal | 1,21 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,31 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 17,82 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,52 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 8,53 mg |
| vitamine d | 0,11 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,55 mg |
| vitamine k, totaal | 5,21 ug |
| zetmeel, totaal | 0,06 g |
| zink | 2,24 mg |
| zout | 536,57 mg |