Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Bolognese, varkensvlees rundvlees gehakt - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 175,43 kcal 734,43 kJ | % energie |
| Dik | 12,97 g | 68 % |
| Koolhydraat | 3,48 g | 8 % |
| Eiwit | 10,72 g | 25 % |
| Suiker | 3,43 g | |
| Verzadigd vet | 5,36 g | |
| Zout | 565,66 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 14,21 mg |
| carotenoïden, totaal | 5710,90 ug |
| cholesterol (gc) | 34,25 mg |
| eiwit, totaal | 10,72 g |
| energie, berekend | 734,43 kJ |
| folaat, totaal | 7,31 ug |
| fosfor | 94,60 mg |
| fructose | 1,29 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,89 g |
| ijzer, totaal | 0,83 mg |
| jodide (jodium) | 13,38 ug |
| kalium | 290,91 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 3,48 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 14,63 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 222,00 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 5,60 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 3,28 mg |
| organische zuren, totaal | 0,23 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,16 g |
| riboflavine | 0,10 mg |
| selenium, totaal | 12,03 ug |
| sterolen, totaal | 5,07 mg |
| sucrose | 0,17 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 3,43 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,10 mg |
| tryptofaan | 139,50 mg |
| vet, totaal | 12,97 g |
| vetzuren, totaal | 12,22 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,94 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,09 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,78 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 5,36 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 5,81 g |
| vetzuren, totale trans | 0,11 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 745,43 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 89,43 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,17 g |
| vezel, totaal | 1,25 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,29 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 24,33 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,59 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 8,78 mg |
| vitamine d | 0,18 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,63 mg |
| vitamine k, totaal | 4,44 ug |
| zetmeel, totaal | 0,06 g |
| zink | 2,19 mg |
| zout | 565,66 mg |