Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Ei en Ham Ovenschotel - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 105,88 kcal 443,39 kJ | % energie |
| Dik | 5,95 g | 48 % |
| Koolhydraat | 3,46 g | 13 % |
| Eiwit | 9,57 g | 39 % |
| Suiker | 2,75 g | |
| Verzadigd vet | 1,70 g | |
| Zout | 1332,85 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 87,55 mg |
| carotenoïden, totaal | 234,40 ug |
| cholesterol (gc) | 131,80 mg |
| eiwit, totaal | 9,57 g |
| energie, berekend | 443,39 kJ |
| folaat, totaal | 21,36 ug |
| fosfor | 164,60 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,10 g |
| ijzer, totaal | 0,82 mg |
| jodide (jodium) | 40,37 ug |
| kalium | 194,15 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 3,46 g |
| lactose | 2,64 g |
| magnesium | 15,32 mg |
| maltose | 0,01 g |
| natrium | 523,10 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 3,59 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 1,48 mg |
| organische zuren, totaal | 0,11 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,01 g |
| riboflavine | 0,26 mg |
| selenium, totaal | 18,20 ug |
| sterolen, totaal | 4,28 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 2,75 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,15 mg |
| tryptofaan | 150,20 mg |
| vet, totaal | 5,95 g |
| vetzuren, totaal | 4,43 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,72 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,12 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,58 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,70 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 1,96 g |
| vetzuren, totale trans | 0,02 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 525,68 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 85,71 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,90 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 36,10 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,03 g |
| vezel, totaal | 0,03 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,15 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 86,83 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,99 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,42 mg |
| vitamine d | 1,37 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,82 mg |
| vitamine k, totaal | 1,96 ug |
| zetmeel, totaal | 0,71 g |
| zink | 0,74 mg |
| zout | 1332,85 mg |