Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Ei, gebakken - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 194,07 kcal 812,26 kJ | % energie |
| Dik | 15,88 g | 74 % |
| Koolhydraat | 0,32 g | 0 % |
| Eiwit | 12,90 g | 26 % |
| Suiker | 0,32 g | |
| Verzadigd vet | 3,70 g | |
| Zout | 1153,43 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 60,51 mg |
| carotenoïden, totaal | 724,60 ug |
| cholesterol (gc) | 370,62 mg |
| eiwit, totaal | 12,90 g |
| energie, berekend | 812,26 kJ |
| folaat, totaal | 59,61 ug |
| fosfor | 216,40 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,31 g |
| ijzer, totaal | 1,75 mg |
| jodide (jodium) | 64,31 ug |
| kalium | 134,15 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,32 g |
| lactose | 0,02 g |
| magnesium | 13,72 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 452,68 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 3,12 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,08 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,38 mg |
| selenium, totaal | 33,72 ug |
| sterolen, totaal | 30,44 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,32 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,12 mg |
| tryptofaan | 214,60 mg |
| vet, totaal | 15,88 g |
| vetzuren, totaal | 13,75 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 3,11 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,66 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 2,42 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 3,70 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 6,76 g |
| vetzuren, totale trans | 0,05 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 2254,89 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 552,27 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 109,04 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,14 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 267,04 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 2,17 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 2,56 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 3,05 mg |
| vitamine k, totaal | 7,57 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 1,43 mg |
| zout | 1153,43 mg |