Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Eidooier, gebakken, zonder vet en zout - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 359,46 kcal 1504,08 kJ | % energie |
| Dik | 32,41 g | 81 % |
| Koolhydraat | 0,22 g | 0 % |
| Eiwit | 17,71 g | 19 % |
| Suiker | 0,22 g | |
| Verzadigd vet | 8,58 g | |
| Zout | 150,04 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 155,56 mg |
| carotenoïden, totaal | 1860,80 ug |
| cholesterol (gc) | 1400,00 mg |
| eiwit, totaal | 17,71 g |
| energie, berekend | 1504,08 kJ |
| folaat, totaal | 123,60 ug |
| fosfor | 600,00 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,22 g |
| ijzer, totaal | 5,89 mg |
| jodide (jodium) | 121,78 ug |
| kalium | 133,33 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,22 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 15,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 58,89 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 3,68 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,07 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,49 mg |
| selenium, totaal | 107,78 ug |
| sterolen, totaal | 0,00 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,22 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,25 mg |
| tryptofaan | 255,60 mg |
| vet, totaal | 32,41 g |
| vetzuren, totaal | 25,80 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 4,47 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,59 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 3,83 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 8,58 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 12,65 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 3290,55 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 209,32 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 384,74 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,44 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 871,77 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 6,52 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 7,19 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 6,11 mg |
| vitamine k, totaal | 2,22 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 5,89 mg |
| zout | 150,04 mg |