Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Eidooierpoeder, voor de voedingsindustrie - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 688,34 kcal 2880,15 kJ | % energie |
| Dik | 62,06 g | 81 % |
| Koolhydraat | 0,43 g | 0 % |
| Eiwit | 33,91 g | 19 % |
| Suiker | 0,43 g | |
| Verzadigd vet | 16,43 g | |
| Zout | 287,32 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 297,87 mg |
| carotenoïden, totaal | 3563,20 ug |
| cholesterol (gc) | 2680,85 mg |
| eiwit, totaal | 33,91 g |
| energie, berekend | 2880,15 kJ |
| folaat, totaal | 338,11 ug |
| fosfor | 1148,90 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,43 g |
| ijzer, totaal | 11,28 mg |
| jodide (jodium) | 233,19 ug |
| kalium | 255,32 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,43 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 28,72 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 112,77 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 8,30 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,13 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 1,11 mg |
| selenium, totaal | 206,38 ug |
| sterolen, totaal | 0,00 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,43 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,68 mg |
| tryptofaan | 489,40 mg |
| vet, totaal | 62,06 g |
| vetzuren, totaal | 49,40 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 8,56 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 1,14 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 7,33 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 16,43 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 24,22 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 6301,05 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 400,83 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 736,74 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,85 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 1854,83 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 14,68 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 13,77 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 11,70 mg |
| vitamine k, totaal | 4,26 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 11,28 mg |
| zout | 287,32 mg |