Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Erwten, gekookt zonder zout - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 85,33 kcal 357,48 kJ | % energie |
| Dik | 0,90 g | 0 % |
| Koolhydraat | 10,79 g | 63 % |
| Eiwit | 6,39 g | 38 % |
| Suiker | 6,03 g | |
| Verzadigd vet | 0,19 g | |
| Zout | 5,79 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 35,23 mg |
| carotenoïden, totaal | 2425,90 ug |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| eiwit, totaal | 6,39 g |
| energie, berekend | 357,48 kJ |
| folaat, totaal | 46,91 ug |
| fosfor | 147,70 mg |
| fructose | 0,14 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,18 g |
| ijzer, totaal | 2,27 mg |
| jodide (jodium) | 1,14 ug |
| kalium | 420,45 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 10,79 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 45,46 mg |
| maltose | 0,11 g |
| natrium | 2,27 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 3,08 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 2,84 mg |
| organische zuren, totaal | 0,32 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,34 g |
| riboflavine | 0,04 mg |
| selenium, totaal | 0,68 ug |
| sterolen, totaal | 33,75 mg |
| sucrose | 5,60 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 6,03 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,21 mg |
| tryptofaan | 60,20 mg |
| vet, totaal | 0,90 g |
| vetzuren, totaal | 0,79 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,50 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,09 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,42 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,19 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,10 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 415,40 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 84,96 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 3,18 g |
| vezel, totaal | 3,52 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,18 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 31,84 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 14,77 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,03 mg |
| vitamine k, totaal | 31,82 ug |
| zetmeel, totaal | 4,76 g |
| zink | 1,48 mg |
| zout | 5,79 mg |