Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Erwtengte, Melk en Verse Erwten - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 104,21 kcal 436,01 kJ | % energie |
| Dik | 2,82 g | 21 % |
| Koolhydraat | 12,24 g | 56 % |
| Eiwit | 5,80 g | 23 % |
| Suiker | 5,97 g | |
| Verzadigd vet | 0,74 g | |
| Zout | 525,79 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 57,06 mg |
| carotenoïden, totaal | 1743,60 ug |
| cholesterol (gc) | 2,40 mg |
| eiwit, totaal | 5,80 g |
| energie, berekend | 436,01 kJ |
| folaat, totaal | 34,88 ug |
| fosfor | 133,70 mg |
| fructose | 0,10 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,13 g |
| ijzer, totaal | 1,68 mg |
| jodide (jodium) | 17,01 ug |
| kalium | 345,58 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 12,24 g |
| lactose | 1,21 g |
| magnesium | 36,69 mg |
| maltose | 0,11 g |
| natrium | 206,35 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 2,47 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 2,10 mg |
| organische zuren, totaal | 0,28 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,28 g |
| riboflavine | 0,07 mg |
| selenium, totaal | 1,58 ug |
| sterolen, totaal | 34,39 mg |
| sucrose | 4,42 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 5,97 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,16 mg |
| tryptofaan | 59,40 mg |
| vet, totaal | 2,82 g |
| vetzuren, totaal | 2,66 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,88 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,20 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,68 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,74 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 1,01 g |
| vetzuren, totale trans | 0,02 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 674,73 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 195,10 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 2,38 g |
| vezel, totaal | 2,66 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,15 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 32,56 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,09 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 10,77 mg |
| vitamine d | 0,34 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,36 mg |
| vitamine k, totaal | 24,77 ug |
| zetmeel, totaal | 6,27 g |
| zink | 1,20 mg |
| zout | 525,79 mg |