Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Erwtenstoofpot, Gedroogde Erwten - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 77,44 kcal 324,81 kJ | % energie |
| Dik | 2,10 g | 29 % |
| Koolhydraat | 7,21 g | 45 % |
| Eiwit | 4,81 g | 26 % |
| Suiker | 1,17 g | |
| Verzadigd vet | 0,36 g | |
| Zout | 483,68 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 19,70 mg |
| carotenoïden, totaal | 1873,10 ug |
| cholesterol (gc) | 0,77 mg |
| eiwit, totaal | 4,81 g |
| energie, berekend | 324,81 kJ |
| folaat, totaal | 5,73 ug |
| fosfor | 90,30 mg |
| fructose | 0,01 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,01 g |
| ijzer, totaal | 1,20 mg |
| jodide (jodium) | 15,70 ug |
| kalium | 227,78 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 7,21 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 27,44 mg |
| maltose | 0,08 g |
| natrium | 189,83 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,22 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,74 mg |
| organische zuren, totaal | 0,25 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,17 g |
| riboflavine | 0,01 mg |
| selenium, totaal | 0,58 ug |
| sterolen, totaal | 34,04 mg |
| sucrose | 1,06 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 1,17 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,12 mg |
| tryptofaan | 46,50 mg |
| vet, totaal | 2,10 g |
| vetzuren, totaal | 1,86 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,59 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,15 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,44 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,36 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,88 g |
| vetzuren, totale trans | 0,01 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 437,64 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 148,46 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 2,48 g |
| vezel, totaal | 4,95 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,04 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 31,18 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,08 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,31 mg |
| vitamine k, totaal | 26,32 ug |
| zetmeel, totaal | 6,04 g |
| zink | 0,72 mg |
| zout | 483,68 mg |