Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Frankfurter jus - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 126,20 kcal 528,94 kJ | % energie |
| Dik | 10,01 g | 74 % |
| Koolhydraat | 3,50 g | 10 % |
| Eiwit | 5,70 g | 16 % |
| Suiker | 0,93 g | |
| Verzadigd vet | 3,61 g | |
| Zout | 1152,83 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 13,31 mg |
| carotenoïden, totaal | 5,30 ug |
| cholesterol (gc) | 17,63 mg |
| eiwit, totaal | 5,70 g |
| energie, berekend | 528,94 kJ |
| folaat, totaal | 2,04 ug |
| fosfor | 58,80 mg |
| fructose | 0,11 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,65 g |
| ijzer, totaal | 0,42 mg |
| jodide (jodium) | 9,68 ug |
| kalium | 115,19 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 3,50 g |
| lactose | 0,01 g |
| magnesium | 9,46 mg |
| maltose | 0,03 g |
| natrium | 452,44 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 2,45 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 1,36 mg |
| organische zuren, totaal | 0,02 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,07 g |
| riboflavine | 0,06 mg |
| selenium, totaal | 5,14 ug |
| sterolen, totaal | 10,17 mg |
| sucrose | 0,13 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,93 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,18 mg |
| tryptofaan | 68,40 mg |
| vet, totaal | 10,01 g |
| vetzuren, totaal | 9,44 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,45 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,21 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,20 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 3,61 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 4,23 g |
| vetzuren, totale trans | 0,03 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 1153,78 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 187,87 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 2,22 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 2,22 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,14 g |
| vezel, totaal | 0,25 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,13 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 9,17 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,26 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,48 mg |
| vitamine d | 0,17 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,44 mg |
| vitamine k, totaal | 2,47 ug |
| zetmeel, totaal | 2,58 g |
| zink | 0,70 mg |
| zout | 1152,83 mg |