Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Frankfurter, kalkoen, licht, gekookt - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 112,57 kcal 471,66 kJ | % energie |
| Dik | 5,15 g | 41 % |
| Koolhydraat | 1,40 g | 4 % |
| Eiwit | 15,07 g | 55 % |
| Suiker | 0,58 g | |
| Verzadigd vet | 1,68 g | |
| Zout | 1861,87 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 12,51 mg |
| carotenoïden, totaal | 3,90 ug |
| cholesterol (gc) | 48,32 mg |
| eiwit, totaal | 15,07 g |
| energie, berekend | 471,66 kJ |
| folaat, totaal | 7,46 ug |
| fosfor | 107,70 mg |
| fructose | 0,01 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,57 g |
| ijzer, totaal | 0,59 mg |
| jodide (jodium) | 2,18 ug |
| kalium | 178,84 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 1,40 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 15,55 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 730,72 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 8,77 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 5,11 mg |
| organische zuren, totaal | 0,03 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,02 g |
| riboflavine | 0,13 mg |
| selenium, totaal | 14,23 ug |
| sterolen, totaal | 0,96 mg |
| sucrose | 0,01 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,58 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,09 mg |
| tryptofaan | 218,70 mg |
| vet, totaal | 5,15 g |
| vetzuren, totaal | 4,91 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,98 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,13 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,82 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,68 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 2,17 g |
| vetzuren, totale trans | 0,01 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 686,52 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 75,07 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 27,15 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 22,29 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,06 g |
| vezel, totaal | 0,08 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,29 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 8,89 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,69 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,29 mg |
| vitamine d | 0,48 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,49 mg |
| vitamine k, totaal | 40,77 ug |
| zetmeel, totaal | 0,82 g |
| zink | 1,78 mg |
| zout | 1861,87 mg |