Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Geitenvlees - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 224,19 kcal 938,23 kJ | % energie |
| Dik | 14,91 g | 59 % |
| Koolhydraat | 0,00 g | 0 % |
| Eiwit | 22,74 g | 41 % |
| Suiker | 0,00 g | |
| Verzadigd vet | 5,01 g | |
| Zout | 1182,17 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 11,04 mg |
| carotenoïden, totaal | 0,00 ug |
| cholesterol (gc) | 61,67 mg |
| eiwit, totaal | 22,74 g |
| energie, berekend | 938,23 kJ |
| folaat, totaal | 2,03 ug |
| fosfor | 227,30 mg |
| fructose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 2,87 mg |
| jodide (jodium) | 28,62 ug |
| kalium | 382,05 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 27,76 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 463,96 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 7,93 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 5,13 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,29 mg |
| selenium, totaal | 16,11 ug |
| sterolen, totaal | 1,19 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,00 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,14 mg |
| tryptofaan | 286,30 mg |
| vet, totaal | 14,91 g |
| vetzuren, totaal | 9,68 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,56 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,19 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,25 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 5,01 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 4,11 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 218,66 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 98,81 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 15,28 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,27 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 12,77 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,95 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,24 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,38 mg |
| vitamine k, totaal | 0,00 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 4,41 mg |
| zout | 1182,17 mg |