Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Ham, gekookt, 2% vet - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 107,55 kcal 450,26 kJ | % energie |
| Dik | 2,02 g | 18 % |
| Koolhydraat | 0,13 g | 0 % |
| Eiwit | 21,96 g | 82 % |
| Suiker | 0,13 g | |
| Verzadigd vet | 0,69 g | |
| Zout | 1493,59 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 4,79 mg |
| carotenoïden, totaal | 0,00 ug |
| cholesterol (gc) | 43,75 mg |
| eiwit, totaal | 21,96 g |
| energie, berekend | 450,26 kJ |
| folaat, totaal | 1,91 ug |
| fosfor | 130,20 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,13 g |
| ijzer, totaal | 0,42 mg |
| jodide (jodium) | 1,95 ug |
| kalium | 169,26 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,13 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 9,77 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 586,18 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 6,75 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 4,04 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,15 mg |
| selenium, totaal | 7,83 ug |
| sterolen, totaal | 0,65 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,13 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,07 mg |
| tryptofaan | 278,30 mg |
| vet, totaal | 2,02 g |
| vetzuren, totaal | 1,77 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,21 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,01 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,19 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,69 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,85 g |
| vetzuren, totale trans | 0,01 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 158,90 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 13,03 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,35 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 1,30 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,38 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,20 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,17 mg |
| vitamine k, totaal | 2,08 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 0,91 mg |
| zout | 1493,59 mg |