Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Haring in knoflook of mosterdsaus - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 277,49 kcal 1161,69 kJ | % energie |
| Dik | 17,80 g | 57 % |
| Koolhydraat | 16,04 g | 24 % |
| Eiwit | 13,50 g | 19 % |
| Suiker | 16,04 g | |
| Verzadigd vet | 2,62 g | |
| Zout | 3498,40 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 62,35 mg |
| carotenoïden, totaal | 0,00 ug |
| cholesterol (gc) | 46,80 mg |
| eiwit, totaal | 13,50 g |
| energie, berekend | 1161,69 kJ |
| folaat, totaal | 1,14 ug |
| fosfor | 139,10 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 1,30 mg |
| jodide (jodium) | 0,01 ug |
| kalium | 146,15 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 16,04 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 18,45 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 1373,00 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 7,30 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 4,13 mg |
| organische zuren, totaal | 0,08 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,23 mg |
| selenium, totaal | 16,66 ug |
| sterolen, totaal | 56,03 mg |
| sucrose | 16,04 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 16,04 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,03 mg |
| tryptofaan | 190,00 mg |
| vet, totaal | 17,80 g |
| vetzuren, totaal | 16,05 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 5,31 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 2,49 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 2,72 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 2,62 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 8,12 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 2687,14 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 897,29 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 654,23 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 689,10 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,16 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 12,70 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 5,25 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 11,55 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 2,68 mg |
| vitamine k, totaal | 12,15 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 0,78 mg |
| zout | 3498,40 mg |