Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Hartige Sandwichcake, Zoutgehakte Zalm - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 214,63 kcal 898,14 kJ | % energie |
| Dik | 13,40 g | 58 % |
| Koolhydraat | 12,79 g | 24 % |
| Eiwit | 9,68 g | 18 % |
| Suiker | 1,80 g | |
| Verzadigd vet | 7,01 g | |
| Zout | 1268,82 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 83,79 mg |
| carotenoïden, totaal | 780,20 ug |
| cholesterol (gc) | 36,06 mg |
| eiwit, totaal | 9,68 g |
| energie, berekend | 898,14 kJ |
| folaat, totaal | 20,62 ug |
| fosfor | 170,90 mg |
| fructose | 0,25 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,26 g |
| ijzer, totaal | 0,55 mg |
| jodide (jodium) | 19,63 ug |
| kalium | 221,39 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 12,79 g |
| lactose | 1,07 g |
| magnesium | 23,67 mg |
| maltose | 0,13 g |
| natrium | 497,97 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 3,84 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 1,99 mg |
| organische zuren, totaal | 0,80 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,30 g |
| riboflavine | 0,18 mg |
| selenium, totaal | 9,94 ug |
| sterolen, totaal | 15,50 mg |
| sucrose | 0,09 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 1,80 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,08 mg |
| tryptofaan | 115,10 mg |
| vet, totaal | 13,40 g |
| vetzuren, totaal | 12,37 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,71 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,97 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,68 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 7,01 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 3,49 g |
| vetzuren, totale trans | 0,16 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 616,19 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 129,34 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 166,38 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 482,43 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,94 g |
| vezel, totaal | 1,29 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,33 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 106,41 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,06 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 17,34 mg |
| vitamine d | 2,78 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,24 mg |
| vitamine k, totaal | 5,63 ug |
| zetmeel, totaal | 10,98 g |
| zink | 0,73 mg |
| zout | 1268,82 mg |