Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Heek, ovengebakken - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 84,61 kcal 354,36 kJ | % energie |
| Dik | 0,59 g | 0 % |
| Koolhydraat | 0,00 g | 0 % |
| Eiwit | 19,56 g | 100 % |
| Suiker | 0,00 g | |
| Verzadigd vet | 0,11 g | |
| Zout | 401,68 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 12,94 mg |
| carotenoïden, totaal | 0,00 ug |
| cholesterol (gc) | 50,59 mg |
| eiwit, totaal | 19,56 g |
| energie, berekend | 354,36 kJ |
| folaat, totaal | 10,59 ug |
| fosfor | 203,50 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 0,13 mg |
| jodide (jodium) | 4,71 ug |
| kalium | 370,59 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 34,12 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 157,65 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 4,88 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 1,88 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,03 mg |
| selenium, totaal | 50,12 ug |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,00 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,03 mg |
| tryptofaan | 211,80 mg |
| vet, totaal | 0,59 g |
| vetzuren, totaal | 0,39 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,18 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,18 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,00 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,11 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,11 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 0,00 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 0,00 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 35,29 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 117,65 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,13 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 10,59 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,50 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,24 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,38 mg |
| vitamine k, totaal | 0,00 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 0,32 mg |
| zout | 401,68 mg |