Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Kaasfondue - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 251,43 kcal 1052,71 kJ | % energie |
| Dik | 16,97 g | 65 % |
| Koolhydraat | 1,17 g | 2 % |
| Eiwit | 17,60 g | 30 % |
| Alcohol | 1,35 g | 3 % |
| Suiker | 0,22 g | |
| Verzadigd vet | 10,37 g | |
| Zout | 744,08 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 1,35 g |
| calcium | 592,47 mg |
| carotenoïden, totaal | 57,50 ug |
| cholesterol (gc) | 42,83 mg |
| eiwit, totaal | 17,60 g |
| energie, berekend | 1052,71 kJ |
| folaat, totaal | 9,39 ug |
| fosfor | 338,80 mg |
| fructose | 0,11 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,11 g |
| ijzer, totaal | 0,25 mg |
| jodide (jodium) | 16,58 ug |
| kalium | 75,14 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 1,17 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 22,60 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 292,03 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 3,23 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,07 mg |
| organische zuren, totaal | 1,45 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,19 mg |
| selenium, totaal | 13,56 ug |
| sterolen, totaal | 2,52 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,22 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,02 mg |
| tryptofaan | 237,60 mg |
| vet, totaal | 16,97 g |
| vetzuren, totaal | 15,17 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,39 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,07 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,25 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 10,37 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 3,93 g |
| vetzuren, totale trans | 0,48 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 224,66 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 73,01 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,05 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 121,38 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,25 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,39 mg |
| vitamine d | 0,14 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,29 mg |
| vitamine k, totaal | 32,61 ug |
| zetmeel, totaal | 0,95 g |
| zink | 2,81 mg |
| zout | 744,08 mg |