Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Kipbeen en dij met huid, gegrild - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 296,37 kcal 1240,26 kJ | % energie |
| Dik | 21,77 g | 65 % |
| Koolhydraat | 0,00 g | 0 % |
| Eiwit | 25,58 g | 35 % |
| Suiker | 0,00 g | |
| Verzadigd vet | 6,22 g | |
| Zout | 1264,63 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 11,39 mg |
| carotenoïden, totaal | 0,00 ug |
| cholesterol (gc) | 118,81 mg |
| eiwit, totaal | 25,58 g |
| energie, berekend | 1240,26 kJ |
| folaat, totaal | 16,53 ug |
| fosfor | 156,30 mg |
| fructose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 1,14 mg |
| jodide (jodium) | 36,07 ug |
| kalium | 467,13 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 30,03 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 496,32 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 9,25 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 6,93 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,34 mg |
| selenium, totaal | 18,39 ug |
| sterolen, totaal | 2,83 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,00 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,10 mg |
| tryptofaan | 277,20 mg |
| vet, totaal | 21,77 g |
| vetzuren, totaal | 20,58 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 4,84 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,29 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 4,52 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 6,22 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 9,21 g |
| vetzuren, totale trans | 0,31 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 4371,99 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 205,09 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 15,56 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 48,09 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,40 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 36,07 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,13 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,71 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,99 mg |
| vitamine k, totaal | 84,87 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 1,98 mg |
| zout | 1264,63 mg |