Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Kippenbeen en dij zonder huid - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 109,94 kcal 460,59 kJ | % energie |
| Dik | 3,42 g | 26 % |
| Koolhydraat | 0,00 g | 0 % |
| Eiwit | 19,65 g | 74 % |
| Suiker | 0,00 g | |
| Verzadigd vet | 0,97 g | |
| Zout | 219,13 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 10,00 mg |
| carotenoïden, totaal | 0,00 ug |
| cholesterol (gc) | 83,00 mg |
| eiwit, totaal | 19,65 g |
| energie, berekend | 460,59 kJ |
| folaat, totaal | 10,00 ug |
| fosfor | 168,00 mg |
| fructose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 1,04 mg |
| jodide (jodium) | 8,00 ug |
| kalium | 231,00 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 24,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 86,00 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 10,17 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 6,33 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,19 mg |
| selenium, totaal | 13,00 ug |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,00 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,08 mg |
| tryptofaan | 230,00 mg |
| vet, totaal | 3,42 g |
| vetzuren, totaal | 3,23 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,95 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,10 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,85 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,97 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 1,20 g |
| vetzuren, totale trans | 0,11 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 750,00 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 30,00 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 10,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 40,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,33 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 20,00 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,35 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,50 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,70 mg |
| vitamine k, totaal | 15,00 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 1,91 mg |
| zout | 219,13 mg |