Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Kippenhaas, gebakken zonder vet en zout - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 160,61 kcal 672,57 kJ | % energie |
| Dik | 5,53 g | 29 % |
| Koolhydraat | 0,00 g | 0 % |
| Eiwit | 27,53 g | 71 % |
| Suiker | 0,00 g | |
| Verzadigd vet | 1,55 g | |
| Zout | 229,32 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 8,57 mg |
| carotenoïden, totaal | 0,00 ug |
| cholesterol (gc) | 118,57 mg |
| eiwit, totaal | 27,53 g |
| energie, berekend | 672,57 kJ |
| folaat, totaal | 16,69 ug |
| fosfor | 254,30 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 0,87 mg |
| jodide (jodium) | 11,43 ug |
| kalium | 745,71 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 30,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 90,00 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 9,99 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 7,00 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,35 mg |
| selenium, totaal | 32,86 ug |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,00 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,10 mg |
| tryptofaan | 328,60 mg |
| vet, totaal | 5,53 g |
| vetzuren, totaal | 5,21 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,20 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,11 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,06 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,55 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 2,40 g |
| vetzuren, totale trans | 0,01 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 932,32 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 80,11 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 13,91 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 11,86 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,40 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 30,36 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,14 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,71 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,00 mg |
| vitamine k, totaal | 21,43 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 2,71 mg |
| zout | 229,32 mg |