Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Kippenhaas, geen toegevoegd vet - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 68,12 kcal 285,24 kJ | % energie |
| Dik | 2,03 g | 27 % |
| Koolhydraat | 2,04 g | 12 % |
| Eiwit | 10,21 g | 61 % |
| Suiker | 0,37 g | |
| Verzadigd vet | 0,56 g | |
| Zout | 557,32 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 8,46 mg |
| carotenoïden, totaal | 1,70 ug |
| cholesterol (gc) | 42,60 mg |
| eiwit, totaal | 10,21 g |
| energie, berekend | 285,24 kJ |
| folaat, totaal | 6,53 ug |
| fosfor | 96,90 mg |
| fructose | 0,11 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,11 g |
| ijzer, totaal | 0,37 mg |
| jodide (jodium) | 16,38 ug |
| kalium | 286,23 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 2,04 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 12,34 mg |
| maltose | 0,02 g |
| natrium | 218,73 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 2,54 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 2,54 mg |
| organische zuren, totaal | 0,02 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,06 g |
| riboflavine | 0,11 mg |
| selenium, totaal | 12,06 ug |
| sterolen, totaal | 1,79 mg |
| sucrose | 0,12 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,37 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,03 mg |
| tryptofaan | 121,80 mg |
| vet, totaal | 2,03 g |
| vetzuren, totaal | 1,90 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,45 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,04 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,40 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,56 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,86 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 351,72 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 29,80 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 4,98 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 4,25 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,11 g |
| vezel, totaal | 0,20 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,15 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 10,91 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,33 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,47 mg |
| vitamine d | 0,26 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,37 mg |
| vitamine k, totaal | 7,75 ug |
| zetmeel, totaal | 1,68 g |
| zink | 1,02 mg |
| zout | 557,32 mg |