Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Kippenleversous, Kookroom - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 89,39 kcal 374,84 kJ | % energie |
| Dik | 4,64 g | 47 % |
| Koolhydraat | 3,95 g | 16 % |
| Eiwit | 7,66 g | 37 % |
| Suiker | 0,88 g | |
| Verzadigd vet | 1,57 g | |
| Zout | 1056,02 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 16,67 mg |
| carotenoïden, totaal | 224,00 ug |
| cholesterol (gc) | 88,38 mg |
| eiwit, totaal | 7,66 g |
| energie, berekend | 374,84 kJ |
| folaat, totaal | 307,24 ug |
| fosfor | 160,90 mg |
| fructose | 0,19 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,20 g |
| ijzer, totaal | 3,20 mg |
| jodide (jodium) | 26,77 ug |
| kalium | 174,58 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 3,95 g |
| lactose | 0,25 g |
| magnesium | 10,93 mg |
| maltose | 0,02 g |
| natrium | 414,45 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 3,39 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 4,53 mg |
| organische zuren, totaal | 0,25 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,08 g |
| riboflavine | 0,70 mg |
| selenium, totaal | 19,57 ug |
| sterolen, totaal | 15,59 mg |
| sucrose | 0,22 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,88 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,04 mg |
| tryptofaan | 93,50 mg |
| vet, totaal | 4,64 g |
| vetzuren, totaal | 4,16 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,96 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,15 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,42 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,57 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 1,56 g |
| vetzuren, totale trans | 0,04 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 418,15 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 150,54 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,15 g |
| vezel, totaal | 0,30 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,39 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 3115,79 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 5,12 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 6,47 mg |
| vitamine d | 0,18 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,51 mg |
| vitamine k, totaal | 2,54 ug |
| zetmeel, totaal | 1,79 g |
| zink | 1,78 mg |
| zout | 1056,02 mg |