Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Lamskotelet Patty, gebakken - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 234,94 kcal 983,48 kJ | % energie |
| Dik | 17,28 g | 67 % |
| Koolhydraat | 5,47 g | 9 % |
| Eiwit | 14,56 g | 24 % |
| Suiker | 0,46 g | |
| Verzadigd vet | 5,36 g | |
| Zout | 1248,04 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 20,63 mg |
| carotenoïden, totaal | 93,80 ug |
| cholesterol (gc) | 81,70 mg |
| eiwit, totaal | 14,56 g |
| energie, berekend | 983,48 kJ |
| folaat, totaal | 12,52 ug |
| fosfor | 134,20 mg |
| fructose | 0,11 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,15 g |
| ijzer, totaal | 1,58 mg |
| jodide (jodium) | 35,18 ug |
| kalium | 199,52 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 5,47 g |
| lactose | 0,01 g |
| magnesium | 16,83 mg |
| maltose | 0,06 g |
| natrium | 489,81 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 6,11 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 2,99 mg |
| organische zuren, totaal | 0,01 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,09 g |
| riboflavine | 0,21 mg |
| selenium, totaal | 13,90 ug |
| sterolen, totaal | 33,34 mg |
| sucrose | 0,13 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,46 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,15 mg |
| tryptofaan | 191,10 mg |
| vet, totaal | 17,28 g |
| vetzuren, totaal | 14,18 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 2,25 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,61 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,57 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 5,36 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 6,48 g |
| vetzuren, totale trans | 0,04 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 1527,04 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 540,64 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 8,67 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 13,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,22 g |
| vezel, totaal | 0,42 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,19 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 59,64 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,02 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,41 mg |
| vitamine d | 0,70 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,72 mg |
| vitamine k, totaal | 7,76 ug |
| zetmeel, totaal | 4,90 g |
| zink | 2,14 mg |
| zout | 1248,04 mg |