Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Lutefish - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 85,80 kcal 359,67 kJ | % energie |
| Dik | 0,85 g | 0 % |
| Koolhydraat | 0,00 g | 0 % |
| Eiwit | 19,32 g | 100 % |
| Suiker | 0,00 g | |
| Verzadigd vet | 0,13 g | |
| Zout | 1655,42 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 33,60 mg |
| carotenoïden, totaal | 0,00 ug |
| cholesterol (gc) | 72,97 mg |
| eiwit, totaal | 19,32 g |
| energie, berekend | 359,67 kJ |
| folaat, totaal | 12,53 ug |
| fosfor | 180,10 mg |
| fructose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 0,19 mg |
| jodide (jodium) | 155,29 ug |
| kalium | 381,08 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 24,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 649,69 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 4,93 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 2,24 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,05 mg |
| selenium, totaal | 30,23 ug |
| sterolen, totaal | 0,34 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,00 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,04 mg |
| tryptofaan | 235,00 mg |
| vet, totaal | 0,85 g |
| vetzuren, totaal | 0,59 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,36 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,33 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,03 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,13 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,10 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 7,84 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 2,38 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 97,76 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 217,80 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,25 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 1,91 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,01 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 7,83 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,12 mg |
| vitamine k, totaal | 0,11 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 0,47 mg |
| zout | 1655,42 mg |