Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Moer, Braziliaanmoer - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 670,41 kcal 2805,21 kJ | % energie |
| Dik | 66,43 g | 90 % |
| Koolhydraat | 2,58 g | 1 % |
| Eiwit | 14,32 g | 9 % |
| Suiker | 2,33 g | |
| Verzadigd vet | 15,14 g | |
| Zout | 7,64 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 160,00 mg |
| carotenoïden, totaal | 0,00 ug |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| eiwit, totaal | 14,32 g |
| energie, berekend | 2805,21 kJ |
| folaat, totaal | 22,00 ug |
| fosfor | 725,00 mg |
| fructose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 2,43 mg |
| jodide (jodium) | 20,00 ug |
| kalium | 659,00 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 2,58 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 376,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 3,00 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 0,30 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,30 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 1,30 g |
| riboflavine | 0,04 mg |
| selenium, totaal | 1917,00 ug |
| sucrose | 2,33 g |
| suikers, totaal | 2,33 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,62 mg |
| tryptofaan | 3,00 mg |
| vet, totaal | 66,43 g |
| vetzuren, totaal | 60,26 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 20,58 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,02 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 7,78 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 15,14 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 24,55 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 7782,00 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 17,00 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 1,40 g |
| vezel, totaal | 7,50 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,10 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 0,00 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,70 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,90 mg |
| vitamine k, totaal | 0,00 ug |
| zetmeel, totaal | 0,25 g |
| zink | 4,06 mg |
| zout | 7,64 mg |