Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Moussaka, lammeusje - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 93,93 kcal 393,34 kJ | % energie |
| Dik | 4,77 g | 45 % |
| Koolhydraat | 7,57 g | 35 % |
| Eiwit | 4,31 g | 20 % |
| Suiker | 3,24 g | |
| Verzadigd vet | 1,63 g | |
| Zout | 386,78 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 69,80 mg |
| carotenoïden, totaal | 947,40 ug |
| cholesterol (gc) | 17,00 mg |
| eiwit, totaal | 4,31 g |
| energie, berekend | 393,34 kJ |
| folaat, totaal | 16,81 ug |
| fosfor | 84,80 mg |
| fructose | 0,95 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,81 g |
| ijzer, totaal | 0,56 mg |
| jodide (jodium) | 13,69 ug |
| kalium | 276,36 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 7,57 g |
| lactose | 1,31 g |
| magnesium | 17,63 mg |
| maltose | 0,03 g |
| natrium | 151,80 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,77 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,89 mg |
| organische zuren, totaal | 0,35 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,37 g |
| riboflavine | 0,11 mg |
| selenium, totaal | 3,95 ug |
| sterolen, totaal | 17,20 mg |
| sucrose | 0,14 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 3,24 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,08 mg |
| tryptofaan | 61,30 mg |
| vet, totaal | 4,77 g |
| vetzuren, totaal | 4,14 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,74 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,20 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,52 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,63 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 1,72 g |
| vetzuren, totale trans | 0,03 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 516,58 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 189,47 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 1,11 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 2,47 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,92 g |
| vezel, totaal | 1,28 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,13 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 37,13 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,29 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 10,23 mg |
| vitamine d | 0,44 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,69 mg |
| vitamine k, totaal | 5,94 ug |
| zetmeel, totaal | 4,33 g |
| zink | 0,63 mg |
| zout | 386,78 mg |