Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Moussaka, rundvlees gehakt - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 96,08 kcal 402,30 kJ | % energie |
| Dik | 4,96 g | 45 % |
| Koolhydraat | 7,58 g | 35 % |
| Eiwit | 4,41 g | 20 % |
| Suiker | 3,25 g | |
| Verzadigd vet | 1,78 g | |
| Zout | 386,49 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 69,78 mg |
| carotenoïden, totaal | 950,20 ug |
| cholesterol (gc) | 17,01 mg |
| eiwit, totaal | 4,41 g |
| energie, berekend | 402,30 kJ |
| folaat, totaal | 16,74 ug |
| fosfor | 84,70 mg |
| fructose | 0,95 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,82 g |
| ijzer, totaal | 0,56 mg |
| jodide (jodium) | 13,70 ug |
| kalium | 278,16 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 7,58 g |
| lactose | 1,31 g |
| magnesium | 17,58 mg |
| maltose | 0,03 g |
| natrium | 151,68 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,66 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,94 mg |
| organische zuren, totaal | 0,35 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,37 g |
| riboflavine | 0,10 mg |
| selenium, totaal | 4,26 ug |
| sterolen, totaal | 17,10 mg |
| sucrose | 0,14 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 3,25 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,06 mg |
| tryptofaan | 60,50 mg |
| vet, totaal | 4,96 g |
| vetzuren, totaal | 4,58 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,73 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,19 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,53 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,78 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 1,99 g |
| vetzuren, totale trans | 0,06 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 519,52 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 187,18 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 2,47 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,92 g |
| vezel, totaal | 1,28 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,15 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 37,99 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,29 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 10,24 mg |
| vitamine d | 0,44 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,68 mg |
| vitamine k, totaal | 5,94 ug |
| zetmeel, totaal | 4,33 g |
| zink | 0,86 mg |
| zout | 386,49 mg |