Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Moussaka, varkensbiefstuk, aardappelen, melk met een laag vetgehalte - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 142,93 kcal 598,77 kJ | % energie |
| Dik | 7,99 g | 50 % |
| Koolhydraat | 8,91 g | 25 % |
| Eiwit | 8,09 g | 25 % |
| Suiker | 2,09 g | |
| Verzadigd vet | 3,74 g | |
| Zout | 806,77 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 158,26 mg |
| carotenoïden, totaal | 1892,90 ug |
| cholesterol (gc) | 27,55 mg |
| eiwit, totaal | 8,09 g |
| energie, berekend | 598,77 kJ |
| folaat, totaal | 14,40 ug |
| fosfor | 149,10 mg |
| fructose | 0,55 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,43 g |
| ijzer, totaal | 0,64 mg |
| jodide (jodium) | 21,58 ug |
| kalium | 282,97 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 8,91 g |
| lactose | 0,71 g |
| magnesium | 21,53 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 316,63 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 3,06 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 1,27 mg |
| organische zuren, totaal | 0,58 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,23 g |
| riboflavine | 0,13 mg |
| selenium, totaal | 7,97 ug |
| sterolen, totaal | 7,89 mg |
| sucrose | 0,06 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 2,09 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,12 mg |
| tryptofaan | 113,30 mg |
| vet, totaal | 7,99 g |
| vetzuren, totaal | 7,44 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,64 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,12 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,48 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 3,74 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 2,93 g |
| vetzuren, totale trans | 0,12 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 465,06 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 116,06 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 2,75 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,51 g |
| vezel, totaal | 0,86 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,16 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 40,60 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,54 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 5,92 mg |
| vitamine d | 0,32 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,47 mg |
| vitamine k, totaal | 5,44 ug |
| zetmeel, totaal | 6,81 g |
| zink | 1,44 mg |
| zout | 806,77 mg |