Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Multigrain brood, zaadbrood, steen leeftijd brood - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 531,55 kcal 2224,67 kJ | % energie |
| Dik | 48,41 g | 84 % |
| Koolhydraat | 3,98 g | 2 % |
| Eiwit | 17,84 g | 13 % |
| Suiker | 3,57 g | |
| Verzadigd vet | 6,25 g | |
| Zout | 825,34 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 223,62 mg |
| carotenoïden, totaal | 322,10 ug |
| cholesterol (gc) | 110,21 mg |
| eiwit, totaal | 17,84 g |
| energie, berekend | 2224,67 kJ |
| folaat, totaal | 52,59 ug |
| fosfor | 538,00 mg |
| fructose | 1,04 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 1,06 g |
| ijzer, totaal | 5,57 mg |
| jodide (jodium) | 14,21 ug |
| kalium | 570,65 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 3,98 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 215,58 mg |
| maltose | 0,01 g |
| natrium | 323,92 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 6,16 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 2,15 mg |
| organische zuren, totaal | 0,02 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,14 g |
| riboflavine | 0,29 mg |
| selenium, totaal | 24,52 ug |
| sterolen, totaal | 110,04 mg |
| sucrose | 1,46 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 3,57 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,60 mg |
| tryptofaan | 281,30 mg |
| vet, totaal | 48,41 g |
| vetzuren, totaal | 45,64 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 19,77 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 3,71 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 16,05 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 6,25 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 19,60 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 16001,56 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 3679,42 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 32,69 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 2,75 g |
| vezel, totaal | 7,78 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,38 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 75,00 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,65 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,53 mg |
| vitamine d | 0,67 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 8,93 mg |
| vitamine k, totaal | 12,79 ug |
| zetmeel, totaal | 0,41 g |
| zink | 3,26 mg |
| zout | 825,34 mg |