Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Multigrainbrood, boekweitbrood, water, boekweitmeel, natuurlijk glutenvrij - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 220,84 kcal 924,48 kJ | % energie |
| Dik | 4,49 g | 18 % |
| Koolhydraat | 35,77 g | 69 % |
| Eiwit | 7,19 g | 14 % |
| Suiker | 0,89 g | |
| Verzadigd vet | 1,47 g | |
| Zout | 58,17 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 13,02 mg |
| carotenoïden, totaal | 0,00 ug |
| cholesterol (gc) | 0,70 mg |
| eiwit, totaal | 7,19 g |
| energie, berekend | 924,48 kJ |
| folaat, totaal | 34,76 ug |
| fosfor | 193,40 mg |
| fructose | 0,21 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,32 g |
| ijzer, totaal | 2,28 mg |
| jodide (jodium) | 3,03 ug |
| kalium | 283,20 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 35,77 g |
| lactose | 0,01 g |
| magnesium | 104,40 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 22,83 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 3,33 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 1,88 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,50 g |
| riboflavine | 0,12 mg |
| selenium, totaal | 2,96 ug |
| sterolen, totaal | 11,27 mg |
| sucrose | 0,35 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,89 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,29 mg |
| tryptofaan | 108,70 mg |
| vet, totaal | 4,49 g |
| vetzuren, totaal | 3,99 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,04 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,16 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,89 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,47 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 1,29 g |
| vetzuren, totale trans | 0,01 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 884,77 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 156,35 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 3,02 g |
| vezel, totaal | 3,51 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,24 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 33,61 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,31 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,47 mg |
| vitamine k, totaal | 6,48 ug |
| zetmeel, totaal | 34,88 g |
| zink | 1,55 mg |
| zout | 58,17 mg |