Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Multigrainbrood, flatbread, aardappel en gerst, water, gerstmeel, zelfgemaakte - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 157,98 kcal 661,23 kJ | % energie |
| Dik | 0,76 g | 0 % |
| Koolhydraat | 31,50 g | 91 % |
| Eiwit | 3,96 g | 9 % |
| Suiker | 0,75 g | |
| Verzadigd vet | 0,12 g | |
| Zout | 1241,38 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 12,94 mg |
| carotenoïden, totaal | 102,30 ug |
| cholesterol (gc) | 0,24 mg |
| eiwit, totaal | 3,96 g |
| energie, berekend | 661,23 kJ |
| folaat, totaal | 21,63 ug |
| fosfor | 125,60 mg |
| fructose | 0,30 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,30 g |
| ijzer, totaal | 1,88 mg |
| jodide (jodium) | 19,66 ug |
| kalium | 504,73 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 31,50 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 45,81 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 487,20 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 2,67 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 2,12 mg |
| organische zuren, totaal | 0,47 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,62 g |
| riboflavine | 0,05 mg |
| selenium, totaal | 3,08 ug |
| sterolen, totaal | 22,63 mg |
| sucrose | 0,15 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,75 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,23 mg |
| tryptofaan | 50,80 mg |
| vet, totaal | 0,76 g |
| vetzuren, totaal | 0,47 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,29 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,05 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,25 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,12 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,06 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 247,28 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 46,57 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 2,76 g |
| vezel, totaal | 3,06 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,13 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 0,46 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 5,56 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,13 mg |
| vitamine k, totaal | 1,48 ug |
| zetmeel, totaal | 30,75 g |
| zink | 1,08 mg |
| zout | 1241,38 mg |