Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Multigrainbrood, flatbread, gerst, zelfgemaakte - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 181,88 kcal 761,14 kJ | % energie |
| Dik | 1,11 g | 5 % |
| Koolhydraat | 35,78 g | 85 % |
| Eiwit | 4,59 g | 10 % |
| Suiker | 0,50 g | |
| Verzadigd vet | 0,18 g | |
| Zout | 1046,23 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 15,95 mg |
| carotenoïden, totaal | 90,20 ug |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| eiwit, totaal | 4,59 g |
| energie, berekend | 761,14 kJ |
| folaat, totaal | 14,58 ug |
| fosfor | 167,40 mg |
| fructose | 0,11 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,11 g |
| ijzer, totaal | 2,51 mg |
| jodide (jodium) | 29,23 ug |
| kalium | 200,39 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 35,78 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 49,79 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 410,61 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 3,75 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 3,06 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,56 g |
| riboflavine | 0,06 mg |
| selenium, totaal | 4,81 ug |
| sterolen, totaal | 34,50 mg |
| sucrose | 0,28 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,50 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,18 mg |
| tryptofaan | 66,70 mg |
| vet, totaal | 1,11 g |
| vetzuren, totaal | 0,74 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,45 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,04 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,41 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,18 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,11 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 409,89 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 43,86 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 3,67 g |
| vezel, totaal | 4,22 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,06 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 0,00 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,17 mg |
| vitamine k, totaal | 1,22 ug |
| zetmeel, totaal | 35,28 g |
| zink | 1,56 mg |
| zout | 1046,23 mg |