Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Multigrainbrood, karnemelkbrood, zure melk, tarwe en donker tarwemeel - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 304,73 kcal 1275,59 kJ | % energie |
| Dik | 3,00 g | 9 % |
| Koolhydraat | 57,16 g | 78 % |
| Eiwit | 9,87 g | 12 % |
| Suiker | 8,08 g | |
| Verzadigd vet | 1,05 g | |
| Zout | 408,56 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 50,27 mg |
| carotenoïden, totaal | 66,80 ug |
| cholesterol (gc) | 1,78 mg |
| eiwit, totaal | 9,87 g |
| energie, berekend | 1275,59 kJ |
| folaat, totaal | 26,08 ug |
| fosfor | 142,60 mg |
| fructose | 1,77 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 2,03 g |
| ijzer, totaal | 1,31 mg |
| jodide (jodium) | 20,88 ug |
| kalium | 202,25 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 57,16 g |
| lactose | 1,13 g |
| magnesium | 38,84 mg |
| maltose | 0,61 g |
| natrium | 160,34 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 3,33 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 1,65 mg |
| organische zuren, totaal | 0,05 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,67 g |
| riboflavine | 0,12 mg |
| selenium, totaal | 8,10 ug |
| sterolen, totaal | 39,66 mg |
| sucrose | 2,53 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 8,08 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,14 mg |
| tryptofaan | 150,00 mg |
| vet, totaal | 3,00 g |
| vetzuren, totaal | 2,54 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,59 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,08 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,51 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,05 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,89 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 509,00 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 79,75 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 2,40 g |
| vezel, totaal | 3,07 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,09 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 4,93 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,09 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,25 mg |
| vitamine d | 0,01 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,72 mg |
| vitamine k, totaal | 1,02 ug |
| zetmeel, totaal | 49,07 g |
| zink | 1,08 mg |
| zout | 408,56 mg |