Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Oesterzwam - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 26,05 kcal 109,84 kJ | % energie |
| Dik | 0,35 g | 0 % |
| Koolhydraat | 2,60 g | 67 % |
| Eiwit | 1,97 g | 33 % |
| Suiker | 2,60 g | |
| Verzadigd vet | g | |
| Zout | 0,00 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 0,10 mg |
| carotenoïden, totaal | 0,00 ug |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| eiwit, totaal | 1,97 g |
| energie, berekend | 109,84 kJ |
| folaat, totaal | 51,00 ug |
| fosfor | 110,00 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 2,60 g |
| ijzer, totaal | 0,43 mg |
| jodide (jodium) | 3,00 ug |
| kalium | 298,00 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 2,60 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 16,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 0,00 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 5,20 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 5,20 mg |
| riboflavine | 0,20 mg |
| selenium, totaal | 1,20 ug |
| sterolen, totaal | 53,90 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikers, totaal | 2,60 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,07 mg |
| vet, totaal | 0,35 g |
| vezel, totaal | 2,40 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,11 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 0,00 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,05 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 1,60 mg |
| vitamine d | 0,02 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,00 mg |
| vitamine k, totaal | 0,00 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 0,66 mg |
| zout | 0,00 mg |