Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Paddestoelpatty zonder vlees - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 119,50 kcal 500,10 kJ | % energie |
| Dik | 6,13 g | 49 % |
| Koolhydraat | 11,24 g | 40 % |
| Eiwit | 3,83 g | 11 % |
| Suiker | 0,99 g | |
| Verzadigd vet | 1,17 g | |
| Zout | 3188,77 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 12,82 mg |
| carotenoïden, totaal | 52,20 ug |
| cholesterol (gc) | 26,07 mg |
| eiwit, totaal | 3,83 g |
| energie, berekend | 500,10 kJ |
| folaat, totaal | 20,99 ug |
| fosfor | 102,40 mg |
| fructose | 0,01 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,84 g |
| ijzer, totaal | 2,97 mg |
| jodide (jodium) | 22,28 ug |
| kalium | 373,40 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 11,24 g |
| lactose | 0,01 g |
| magnesium | 13,80 mg |
| maltose | 0,11 g |
| natrium | 1251,48 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 5,21 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 5,47 mg |
| organische zuren, totaal | 0,12 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,31 g |
| riboflavine | 0,36 mg |
| selenium, totaal | 39,94 ug |
| sterolen, totaal | 46,75 mg |
| sucrose | 0,02 g |
| suikers, totaal | 0,99 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,09 mg |
| tryptofaan | 56,00 mg |
| vet, totaal | 6,13 g |
| vetzuren, totaal | 5,86 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,71 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,38 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,32 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,17 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 2,75 g |
| vetzuren, totale trans | 0,03 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 1304,56 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 372,83 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 7,08 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 3,05 g |
| vezel, totaal | 1,94 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,24 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 34,59 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,14 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 1,32 mg |
| vitamine d | 5,74 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,02 mg |
| vitamine k, totaal | 5,52 ug |
| zetmeel, totaal | 10,25 g |
| zink | 0,86 mg |
| zout | 3188,77 mg |