Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Quark, 2,3% vet, low-lactose - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 73,61 kcal 308,10 kJ | % energie |
| Dik | 2,32 g | 27 % |
| Koolhydraat | 3,09 g | 18 % |
| Eiwit | 9,41 g | 55 % |
| Suiker | 3,09 g | |
| Verzadigd vet | 1,42 g | |
| Zout | 243,37 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 114,60 mg |
| carotenoïden, totaal | 11,60 ug |
| cholesterol (gc) | 9,62 mg |
| eiwit, totaal | 9,41 g |
| energie, berekend | 308,10 kJ |
| folaat, totaal | 15,54 ug |
| fosfor | 174,00 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 1,23 g |
| glucose | 1,23 g |
| ijzer, totaal | 0,05 mg |
| jodide (jodium) | 16,64 ug |
| kalium | 166,43 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 3,09 g |
| lactose | 0,62 g |
| magnesium | 11,75 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 95,51 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 2,66 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,10 mg |
| organische zuren, totaal | 0,76 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,22 mg |
| selenium, totaal | 3,75 ug |
| sterolen, totaal | 0,38 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 3,09 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,04 mg |
| tryptofaan | 153,00 mg |
| vet, totaal | 2,32 g |
| vetzuren, totaal | 2,03 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,06 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,01 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,04 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,42 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,49 g |
| vetzuren, totale trans | 0,06 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 30,40 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 8,60 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,05 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 18,26 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,58 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,98 mg |
| vitamine d | 0,01 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,05 mg |
| vitamine k, totaal | 0,58 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 0,54 mg |
| zout | 243,37 mg |