Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Quark, Dessert Quark, gemiddelde van industriële producten - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 108,75 kcal 455,70 kJ | % energie |
| Dik | 2,90 g | 19 % |
| Koolhydraat | 12,16 g | 51 % |
| Eiwit | 7,60 g | 30 % |
| Suiker | 11,91 g | |
| Verzadigd vet | 1,85 g | |
| Zout | 179,57 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 112,84 mg |
| carotenoïden, totaal | 23,90 ug |
| cholesterol (gc) | 9,34 mg |
| eiwit, totaal | 7,60 g |
| energie, berekend | 455,70 kJ |
| folaat, totaal | 10,77 ug |
| fosfor | 132,00 mg |
| fructose | 0,11 g |
| galactose | 0,86 g |
| glucose | 0,96 g |
| ijzer, totaal | 0,09 mg |
| jodide (jodium) | 14,59 ug |
| kalium | 171,38 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 12,16 g |
| lactose | 1,45 g |
| magnesium | 10,49 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 70,48 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,78 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,10 mg |
| organische zuren, totaal | 0,89 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,02 g |
| riboflavine | 0,18 mg |
| selenium, totaal | 3,07 ug |
| sterolen, totaal | 1,06 mg |
| sucrose | 8,53 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 11,91 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,04 mg |
| tryptofaan | 110,90 mg |
| vet, totaal | 2,90 g |
| vetzuren, totaal | 2,64 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,07 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,01 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,05 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,85 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,64 g |
| vetzuren, totale trans | 0,08 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 40,03 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 12,24 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,07 g |
| vezel, totaal | 0,11 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,04 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 24,65 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,41 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 1,50 mg |
| vitamine d | 0,17 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,10 mg |
| vitamine k, totaal | 0,84 ug |
| zetmeel, totaal | 0,25 g |
| zink | 0,42 mg |
| zout | 179,57 mg |