Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Rabarbertaart, Kortbroodkorst Met Zure Melk - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 295,41 kcal 1236,32 kJ | % energie |
| Dik | 9,84 g | 29 % |
| Koolhydraat | 46,38 g | 66 % |
| Eiwit | 3,66 g | 4 % |
| Suiker | 27,30 g | |
| Verzadigd vet | 3,89 g | |
| Zout | 444,04 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 44,59 mg |
| carotenoïden, totaal | 101,00 ug |
| cholesterol (gc) | 8,14 mg |
| eiwit, totaal | 3,66 g |
| energie, berekend | 1236,32 kJ |
| folaat, totaal | 6,50 ug |
| fosfor | 47,30 mg |
| fructose | 0,12 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,09 g |
| ijzer, totaal | 0,30 mg |
| jodide (jodium) | 5,92 ug |
| kalium | 168,19 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 46,38 g |
| lactose | 0,22 g |
| magnesium | 12,02 mg |
| maltose | 0,23 g |
| natrium | 174,27 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 0,96 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,35 mg |
| organische zuren, totaal | 0,62 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,47 g |
| riboflavine | 0,04 mg |
| selenium, totaal | 3,08 ug |
| sterolen, totaal | 50,72 mg |
| sucrose | 26,64 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 27,30 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,02 mg |
| tryptofaan | 42,90 mg |
| vet, totaal | 9,84 g |
| vetzuren, totaal | 9,32 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,64 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,41 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,18 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 3,89 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 3,63 g |
| vetzuren, totale trans | 0,16 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 1168,20 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 413,10 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,92 g |
| vezel, totaal | 1,67 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,04 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 33,52 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,03 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 1,27 mg |
| vitamine d | 0,87 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,10 mg |
| vitamine k, totaal | 8,48 ug |
| zetmeel, totaal | 18,94 g |
| zink | 0,33 mg |
| zout | 444,04 mg |