Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Regenboogforelfilet, Kookroom (Veg. Vet), Geroosterd, Ovenbak - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 192,16 kcal 804,93 kJ | % energie |
| Dik | 12,28 g | 57 % |
| Koolhydraat | 2,12 g | 4 % |
| Eiwit | 18,46 g | 38 % |
| Suiker | 0,18 g | |
| Verzadigd vet | 2,82 g | |
| Zout | 1165,60 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 143,82 mg |
| carotenoïden, totaal | 720,70 ug |
| cholesterol (gc) | 57,47 mg |
| eiwit, totaal | 18,46 g |
| energie, berekend | 804,93 kJ |
| folaat, totaal | 10,27 ug |
| fosfor | 284,70 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 0,47 mg |
| jodide (jodium) | 55,85 ug |
| kalium | 470,05 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 2,12 g |
| lactose | 0,15 g |
| magnesium | 30,91 mg |
| maltose | 0,02 g |
| natrium | 457,45 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 12,10 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 9,04 mg |
| organische zuren, totaal | 0,01 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,02 g |
| riboflavine | 0,14 mg |
| selenium, totaal | 15,23 ug |
| sterolen, totaal | 11,15 mg |
| sucrose | 0,01 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,18 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,12 mg |
| tryptofaan | 262,10 mg |
| vet, totaal | 12,28 g |
| vetzuren, totaal | 11,21 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 3,04 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 2,17 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,78 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 2,82 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 5,34 g |
| vetzuren, totale trans | 0,03 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 708,16 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 121,35 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 390,24 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 1241,26 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,07 g |
| vezel, totaal | 0,09 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,52 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 21,70 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 4,62 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,17 mg |
| vitamine d | 8,37 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,98 mg |
| vitamine k, totaal | 6,74 ug |
| zetmeel, totaal | 1,94 g |
| zink | 0,65 mg |
| zout | 1165,60 mg |