Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Regenboogforelfilet, zoutgehakt - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 163,48 kcal 684,64 kJ | % energie |
| Dik | 8,99 g | 51 % |
| Koolhydraat | 2,00 g | 6 % |
| Eiwit | 15,77 g | 43 % |
| Suiker | 2,00 g | |
| Verzadigd vet | 1,77 g | |
| Zout | 4068,86 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 128,21 mg |
| carotenoïden, totaal | 632,40 ug |
| cholesterol (gc) | 50,48 mg |
| eiwit, totaal | 15,77 g |
| energie, berekend | 684,64 kJ |
| folaat, totaal | 10,07 ug |
| fosfor | 247,20 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 0,41 mg |
| jodide (jodium) | 123,60 ug |
| kalium | 396,32 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 2,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 24,82 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 1596,88 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 11,51 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 7,90 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,09 mg |
| selenium, totaal | 12,72 ug |
| sterolen, totaal | 0,00 mg |
| sucrose | 2,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 2,00 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,09 mg |
| tryptofaan | 216,20 mg |
| vet, totaal | 8,99 g |
| vetzuren, totaal | 8,09 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 2,46 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 1,89 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,50 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,77 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 3,87 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 440,91 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 84,53 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 342,75 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 1090,21 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,44 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 21,06 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 4,70 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 7,34 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,34 mg |
| vitamine k, totaal | 3,72 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 0,46 mg |
| zout | 4068,86 mg |